an assortment of fruit
Karfiolsalat
underthepark

1 mittelgroßer Karfiol (Blumenkohl)
1 Bund Schnittlauch
1 Becher Sauerrahm
Saft einer halben Zitrone
Salz, Pfeffer

1. Karfiol in Röschen zerpflücken/schneiden, waschen und in Salzwasser nicht zu lange kochen, abgießen und auskühlen lassen.

2. Schnittlauch waschen und klein schneiden und über dem kalten Karfiol verteilen, Zitronensaft, Salz und Pfeffer und Sauerrahm dazugeben - gut durchmischen.

Wenn ihr wollt könnt ihr auch noch ein bißchen Kürbiskernöl aus der Steiermark drübergeben. :-)